CREMINATI

ristorante pizzeria
RISTORANTE ENOTECA BANCHETTI CATERING
  • Via della Valle, 10
  • VIA DELLA VALLE, 10 - BRESCIA (BRESCIA)
  • Tel. 030 301306 - Fax. 030 3700127
  • icona raccomandazione
  • Votazione media: 20/25
    basato su: 35 votazioni. 7 recensioni degli utenti.
  • Recensioni: 7
Ristoranti / LOMBARDIA / BRESCIA
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CREMINATI
VIA DELLA VALLE, 10
BRESCIA (BS)
Recensioni
PRONTI, PARTENZA, VIA ...... Non c’è miglior titolo per ricominciare a visitare gli amici. In occasione del mio compleanno, non avendo nessuna voglia di cucinare ed in considerazione della riapertura del locale, sono andato a pranzo dalla Alice Creminati. Per i clienti, nulla è cambiato. Per il gestore sicuramente sì. La riduzione del numero consentito dei clienti, l’onere del controllo della temperatura ad ogni accesso e la relativa registrazione, su apposito registro, accanto al nome. Ma ritorniamo alla parte più importante della visita: riscoprire la cucina di Alice. Oramai dovrei dire: riscoprire, cosa???? Però non vedevo l’ora di ritornare per rivitalizzare, rinvigorire, riconfermare e riapprezzare il sapore dei suoi piatti e della sua cucina, in toto. Pranzo leggero con gnocchetti verdi ai formaggi d’alpestre; tartare di puledro con insalatina, grana ed aceto balsamico; un tiramisù (necessario visto il periodo passato), mezzo litro di rosso locale e l’immancabile caffè. Sarebbe quasi superfluo aggiungere: tutto di mio completo gradimento. Per il momento non avrei altro da aggiungere. Alla prossima …
Ambiente: 4 - Cucina: 4 - Servizio: 4 - Qualità/Prezzo: 4 - Accoglienza: 4
"Conferma di ottima qualità" Di tutto, di più. Era un po' di tempo che non passavo da queste parti. Oggi ho voluto prendermi "una pausa pranzo" eccezionale. Ne è valsa la pena. Ho constatato che Alice, in cucina, continua a migliorare nelle sue proposte e non per niente ho rischiato di non poter pranzare. Ho atteso un poco fin che si è liberato un tavolo Una amatriciana di spaghetti alla chitarra ed una tartara di vitello hanno fatto la loro apparizione in sequenza. E poi diciamo con € 15,00: piccolo buffè, amatriciana e tartara, il tutto accompagnato da un quartino di rosso (sempre apprezzabile), caffè. Da notare che le portate vengono preparate al momento e di qualità ottima. Vale la pena di provare per chi ancora non lo ha fatto. Ricordatevi di prenotare, è un consiglio da tenere presente. Alla prossima .........
Ambiente: 4 - Cucina: 4 - Servizio: 4 - Qualità/Prezzo: 4 - Accoglienza: 4
“"SEMPRE DA APPREZZARE ......"” Sono ritornato da Giovanni ed Alice. L'accoglienza è sempre cordiale e premurosa. Varianti nel menù ??? Ci pensa Alice a far trovare le novità. Si nota immediatamente la professionalità nella scelta e nella preparazione delle materie prime che vengono utilizzate. L'ambiente è, come sempre, sempre "caldo" perché le pareti sono strapiene di bottiglie di qualsiasi tipo di vino, di tutte le regioni e di tutte le nazioni che lo producono. La scelta è imbarazzante ed è abbastanza difficile, ma Giovanni è presente per consigliare un giusto abbinamento per l'occasione. Concludendo, innanzi tutto è sempre meglio prenotare, poi personalmente esco sempre soddisfatto. Trattamento particolare???? Provate anche voi ........... Alla prossima ..............
Ambiente: 4 - Cucina: 4 - Servizio: 4 - Qualità/Prezzo: 4 - Accoglienza: 4
" Un ritorno ....... indovinato " La mia ultima visita risale a circa 18 mesi or sono. L'accoglienza e la gentilezza è la stessa. Sempre Alice in cucina e Giovanni in sala. Oggi mi sono dato ai "classici" tortelli di zucca (non nascondo la mia passione) e poi al baccalà mantecato e polenta abbrustolita. Una crema catalana ha completato il pasto. Cosa dire: tutto di mio pieno gradimento. Necessiterebbe qualche visita più di sovente. Però i locali da visitare e recensire sono tanti ..........(penso che i Creminati mi scuseranno !!!) Alla prossima .......
Ambiente: 4 - Cucina: 4 - Servizio: 3 - Qualità/Prezzo: 3 - Accoglienza: 4
“Alice e Giovanni non si smentiscono mai.....” Sono ritornato e devo dire che la considerazione rimane alta. Alice in cucina e Giovanni in sala fanno di tutto per accontentare la clientela. Accoglienza cortese, come al solito, soddisfazione nel menù, sempre azzeccato (naturalmente occorre saper scegliere cosa mangiare, perché non tutto quanto proposto può piacere; valutazione puramente personale). E per finire entra in campo il "maestro del gelato", Alice, (del resto non posso chiamarla maestra, mica siamo a scuola"). Se fosse anche "gelataia", potrebbe fare la "barba" a tanti del settore. Soddisfazione piena.... Alla prossima...
Ambiente: 4 - Cucina: 4 - Servizio: 4 - Qualità/Prezzo: 4 - Accoglienza: 4
“Chiedete sempre il fuori lista, potrebbero esserci delle piacevoli sorprese...” A pranzo, non è facile trovare posto: meglio sempre prenotare. Questa affluenza non è altro che la conferma della maestria di Alice in cucina e di Giovanni (sommelier di alta esperienza) che in sala consiglia i migliori abbinamenti tra il mangiare ed il bere. E' inutile chiedere la lista dei vini considerato che il locale è praticamente rivestito da scaffali zeppi di bottiglie: la scelta avviene al momento e magari con l'aiuto di Giovanni. Il menù invece è contenuto, ma ben distribuito nella composizione dei piatti e quindi adatto ad accontentare una vasta gamma di clienti. Per chiudere in bellezza, Alice, quando è in vena giusta, si sbizzarrisce in dolci e gelati da fare invidia a rinomati pasticceri ed a famosi gelatai. Per oggi basta, comincio a sentire un certo languorino!!! Alla prossima.....
Ambiente: 4 - Cucina: 4 - Servizio: 4 - Qualità/Prezzo: 4 - Accoglienza: 4
“merita una visita” Fortunatamente sono un frequentatore Sono però anche un pignolo (leggasi un rompis....).Per uno come me che frequenta trattorie e/o ristoranti per 400 pasti all'anno quella di Creminati è un'ottima soluzione. Dopo un pasto completo ed una buona bottiglia di vino, devo confessare che non ho nessun problema di digestione (nessun bruciore di stomaco per il mangiare e nessun cerchio alla testa per il vino). Secondo voi cosa vuol dire? I prodotti genuini ed i vini selezionati con maestria da Giovanni, sono la forza del locale oltre ad una valida scelta di formaggi ed in questo periodo il lesso e lo spiedo (al sabato). Ed in cucina chi c'è? Alice, non del paese delle meraviglie, molto di più. Sempre alla ricerca di cose nuove per fare colpo sui clienti. Qui dobbiamo poi aprire una perentesi sulla crema catalana al caffè, su una serie di dolci uno meglio dell'altro e non parliamo dei gelati che migliorano ogni giorno di più, da far invidia alle gelaterie locali
Ambiente: 4 - Cucina: 4 - Servizio: 3 - Qualità/Prezzo: 4 - Accoglienza: 4

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